23일 제주올레 여행사센터서 돼지국밥 등 선봬
㈔제주올레(이사장 서명숙)는 오는 23일 서귀포시 중정로에 위치한 제주올레 여행자센터에서 ‘글 쓰는 요리사’ 박찬일 셰프의 제주 로컬푸드 팝업 레스트랑을 연다.
이날 박 셰프는 제주 식재료로 만든 요리를 선보이고, 제주 식재료의 특성과 그와 관련된 문화 등에 대해 이야기 나누는 시간을 갖는다.
메인 메뉴는 ‘돼지국밥과 수육세트’로 맑은 곰탕식 국물을 선보인다. 이와 함께 특별 메뉴로 ‘닭튀김’도 맛 볼 수 있다.
팝업 레스토랑은 이날 오전 11시부터 오후 3시, 오후 5시부터 8시까지 등 두 타임으로 나뉘어 운영되며 참가비는 1인 1만5000원이다.
사전 신청은 전화(762-2190)로 타임 당 100명씩 총 200명, 현장 접수는 선착순으로 50명을 받는다.
백나용 기자 nayong@jejunews.com
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